01. Muchas horas, mucho cariño y grandísimas charlas
Descubre nuestra selección de 16 DO'S
Una comida sin vino es un desayuno que decía aquel. Nosotros no somos tan radicales, pero sí creemos que un buen vino mejora una comida. Eso sí, tiene que ser el vino perfecto para esa comida y por ello, tiene que haber vinos diversos y variados. La carta de vinos cuenta con 46 referencias de 29 denominaciones de origen y con 32 variedades de uva diferentes. De ellos 15 vinos se pueden pedir por copa, ¿Alguien da más?
Todo ello conlleva mucho trabajo. Para desarrollar una carta de vinos como la nuestra, hay que ponerle cariño. No basta con ofrecer lo que todo el mundo. Los sumilleres de nuestro equipo dedican muchas horas a catar vinos de todas partes de España (porque defendemos nuestros vinos) para ofrecerte aquellos que aporten algo especial, algo diferente, algo notable. Siempre vas a encontrar el vino perfecto para tu comida. Déjate asesorar y atrévete a probarlos.
“ La carta de vinos esta en línea con nuestra filosofía: tradición, innovación y respeto por el trabajo que hay detrás de cada vino”
— Paco Aparicio
Burbujas
D.O. CAVA
Pasión Cuvee
VIN DE FRANCE (BOURGOGNE)
Louis Pedririer Brut Excellence
A.O.C. CHAMPAGNE
Mumm Cordon Rouge
Blancos
D.O. RUEDA
Pámpano
D.O. MONTERREI
Benito Santos
D.O. MADRID
Bailarina
D.O. Ca. RIOJA
Libalis
D.O. RIAS BAIXAS
La Val
D.O. LANZAROTE
Bermejo
D.O. Ca. RIOJA
Finca Nueva
D.O. RUEDA
José Pariente fermentado en barrica
Rosados
D.O.Ca. RIOJA
Larrosa • 2019
Tintos
D.O. BIERZO
Pizarras de Otero • 2019
D.O. Ca. RIOJA
Añares Crianza • 2017
La Maldita • 2019
Sierra Cantabrira crianza • 2017
La Montesa • 2017
Beronia Mazuelo reserva • 2015
Villota • 2018
D.O. CAMPO DE BORJA
Prados Syrah Colección • 2017
D.O. CONDADO DE HUELVA
Viña Barredero • 2019
D.O. JUMILLA
Hacienda Cutillas • 2016
D.O. MADRID
Pureza • 2018
G3 • 2018
Navaherreros • 2018
D.O. MANCHUELA
Rayuelo • 2014
D.O. RIBEIRA SACRA
Fusco • 2019
Divina Clementia • 2015
D.O. RIBERA DEL DUERO
Flores de Callejo • 2019
Semele • 2018
Carmelo Rodero 9 meses • 2019
Pisarrosas • 2016
Valduero Una Cepa • 2016
D.O. RIBERA DEL GUADIANA
Balancines • 2017
D.O. SIERRAS DE MÁLAGA
Payoya Negra • 2018
D.O. TORO
Románico • 2018
Paydos • 2015
D.O. UCLÉS
Quinta de Quercus • 2018
D.O. UTIEL REQUENA
Pasión de Bobal • 2019
Bassus • 2018
PAGO CALZADILLA
Opta • 2016
PAGO DEHESA DEL CARRIZAL
Dehesa del Carrizal • 2017
V.T CASTILLA
Finca Río Negro • 2016
V.T CASTILLA Y LÉON
Pago La Pavina • 2018
V.T. ESPAÑA
Cadalso • 2018
V.T. RIBERA DEL GÁLLEGO
Firé • 2014
VT CADIZ
Finca Moncloa • 2016
03. Catas & Degustaciones
El plan perfecto para hacer con amigos
Si piensas en organizar una cata o degustación de vinos, whiskys... puedes contar con nosotros. Con maridaje o sin él, tenemos ya una cuantas a nuestras espaldas. Así que estamos convencidos que conseguiremos que paséis un rato increíble y de paso, aprendamos todos un poco. Simplemente, dínoslo y nosotros te lo organizamos.