Scroll to top
© 2020, Cachivache by Franja Hosteleros
Back
BODEGA

Una bodega personal y cuidada, una bodega Cachivache

  • Podríamos haber escogido opciones mucho más convencionales, pero detrás de nuestra bodega hay un gran trabajo de investigación para conseguir que todos nuestros vinos tengan una personalidad propia.: Todos son vinos Cachivache.

Scroll

01. Muchas horas, mucho cariño y grandísimas charlas

Descubre nuestra selección de 16 DO'S

Una comida sin vino es un desayuno que decía aquel. Nosotros no somos tan radicales, pero sí creemos que un buen vino mejora una comida. Eso sí, tiene que ser el vino perfecto para esa comida y por ello, tiene que haber vinos diversos y variados. La carta de vinos cuenta con 46 referencias de 29 denominaciones de origen y con 32 variedades de uva diferentes. De ellos 15 vinos se pueden pedir por copa, ¿Alguien da más?

Todo ello conlleva mucho trabajo. Para desarrollar una carta de vinos como la nuestra, hay que ponerle cariño. No basta con ofrecer lo que todo el mundo. Los sumilleres de nuestro equipo dedican muchas horas a catar vinos de todas partes de España (porque defendemos nuestros vinos) para ofrecerte aquellos que aporten algo especial, algo diferente, algo notable. Siempre vas a encontrar el vino perfecto para tu comida. Déjate asesorar y atrévete a probarlos.

Paco Aparicio
“ La carta de vinos esta en línea con nuestra filosofía: tradición, innovación y respeto por el trabajo que hay detrás de cada vino”

— Paco Aparicio

Burbujas

VIN DE FRANCE (BOURGOGNE)

Louis Pedririer Brut Excellence

A.O.C. CHAMPAGNE

Mumm Cordon Rouge 

 

Lallier Grand Rose 

 

D.O. CAVA

Rimarts

Blancos

D.O. Navarra

Castillo de Monjardín 

 

D.O. UCLÉS

Dominio de Fontana 

 

D.O. CA. RIOJA

Nivarius 

 

D.O. VALDEORRAS

Viña Abad

Aeronauta 

 

D.O. MONTERREI

Fraga do Lecer 

 

D.O. RIBEIRO

Alter 

 

D.O. RÍAS BAIXAS

Bouza do Rei

 

I.G.P. TIERRA DE CASTILLA

Finca Río Negro

 

D.O. LANZAROTE

Bermejo

 

I.G.P. TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

Pago La Pavina 

 

Rosados

D.O. NAVARRA    

Otazu 

Inurrieta 

Tintos

D.O. ALICANTE

Enrique Mendoza 

 

D.O. BENISALEM MALLORCA

Montenegre 

 

D.O. BIERZO

El Pájaro Rojo 

 

D.O. CALATAYUD

Honoro Vera 

 

D.O. CAMPO DE BORJA

Coto de Hayas 

Prados Syrah Colección 

 

D.O. CARIÑENA

Care 

 

D.O. Jumilla

Finca Monastasia 

Hacienda Cutillas 

 

D.O. Madrid

Barbaridad 

Navaherreros 

 

D.O. NAVARRA

Pasos de Sanmartín 

 

D.O. RIBEIRA SACRA

Lalama 

 

D.O. RIBERA DEL DUERO

AM3 (roble) 

Viña Solorca 

Senda de los Olivos 

Carmelo Rodero 9 meses 

Secreto 

Alonso del Yerro 

Maleolus 

 

D.O. RIBERA DEL GUADIANA

Pago de los Balancines 

 

D.O. TORO

Dominio Valdelacasa 

San Román

 

D.O. UCLÉS

Quinta de Quercus 

 

D.O. UTIEL-REQUENA

Pasión de Bobal 

 

D.O.Ca. Rioja

Paco García 

Sierra Cantabria 

Cosme Palacio 

Contino Reserva 

 

I.G.P. TIERRA DE CADIZ

Finca Moncloa 

 

I.G.P. RIBERA DEL GÁLLEGO

Firé 

 

I.G.P. TIERRA DE CASTILLA 

Finca Río Negro 

 

I.G.P. TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN

Pago La Pavina 

Arauzo 18 meses 

 

PAGO DEHESA DEL CARRIZAL

Dehesa del Carrizal MV  

Generosos

D.O. MANZANILLA DE SANLUCAR

Gabriela 

 

D.O. JEREZ

Fino Pando 

Palo cortado Cayetano del Pino

Oloroso Alfonso 

 

D.O. MONTILLA-MORILES

Fino CB 

Cócteles

Limonada madrileña 2.0

Vino blanco, Petroni blanco, canela de Ceilán, Schweppes de limón y piel de limón

 

Aperol Spritz

Aperol, cava, soda, naranja y Campari

 

Bloody Mary

Zumo de tomate, vodka, tabasco, salsa Worcestershire, limón, hinojo, angostura, sal y pimienta negra

 

Mojito Cubano  

Ron Bacardi, lima, hierbabuena, azúcar moreno y soda

 

Moscow Mule  

Vodka, zumo de lima, ginger beer, rodajade lima y hierbabuena

03. Catas & Degustaciones

El plan perfecto para hacer con amigos

Si piensas en organizar una cata o degustación de vinos, whiskys... puedes contar con nosotros. Con maridaje o sin él, tenemos ya una cuantas a nuestras espaldas. Así que estamos convencidos que conseguiremos que paséis un rato increíble y de paso, aprendamos todos un poco. Simplemente, dínoslo y nosotros te lo organizamos.