01. Muchas horas, mucho cariño y grandísimas charlas
Descubre nuestra selección de 16 DO'S
Una comida sin vino es un desayuno que decía aquel. Nosotros no somos tan radicales, pero sí creemos que un buen vino mejora una comida. Eso sí, tiene que ser el vino perfecto para esa comida y por ello, tiene que haber vinos diversos y variados. La carta de vinos cuenta con 46 referencias de 29 denominaciones de origen y con 32 variedades de uva diferentes. De ellos 15 vinos se pueden pedir por copa, ¿Alguien da más?
Todo ello conlleva mucho trabajo. Para desarrollar una carta de vinos como la nuestra, hay que ponerle cariño. No basta con ofrecer lo que todo el mundo. Los sumilleres de nuestro equipo dedican muchas horas a catar vinos de todas partes de España (porque defendemos nuestros vinos) para ofrecerte aquellos que aporten algo especial, algo diferente, algo notable. Siempre vas a encontrar el vino perfecto para tu comida. Déjate asesorar y atrévete a probarlos.
“ La carta de vinos esta en línea con nuestra filosofía: tradición, innovación y respeto por el trabajo que hay detrás de cada vino”
— Paco Aparicio
Burbujas
D.O. CAVA
Mas Maciá Brut Nature Reserva
Pere Ventura Brut Rosé
APPELATION LIMOUX CONTRÔLÉE
Première Bulle Nº 1
A.O.C. CHAMPAGNE
Mumm Cordon Rouge
Blancos
ALICANTE (SIN D.O.)
Viogner Tostado Lento • 2017
D.O. VERDEJO DE RUEDA
Señorio de Garcigrande • 2018
D.O. VALDEORRAS
Valdesil • 2018
D.O. RIAS BAIXAS
Troupe • 2018
TIERRA DE CASTILLA
Finca Río Negro • 2017
Rosados
D.O.Ca. RIOJA
Larrosa
Tintos
D.O. ALMANSA
Cueva del Chamán Maceración Carbónica • 2017
D.O. BIERZO
Tirachinas • 2016
D.O. CALATAYUD
Honoro Vera • 2018
D.O. CAMPO DE BORJA
Prados Syrah Colección • 2015
D.O. CARIÑENA
Particular • 2016
D.O. JUMILLA
Infiltrado • 2018
Hacienda Cutillas • 2016
D.O. MADRID
G3 • 2017
Espacial • 2014
Muss • 2016
D.O. NAVARRA
Artazu • 2016
D.O. PLA I LENVANT
Sincronía • 2018
D.O. RIBEIRA SACRA
Tolo do Sisto • 2016
D.O. RIBERA DEL DUERO
La Galga • 2018
Viña Solorca Crianza • 2016
Carmelo Rodero 9 meses • 2018
Capote • 2016
D.O. RIBERA DEL GUADIANA
Carabal Cavea • 2013
D.O. TORO
Románico • 2017
Aponte • 2015
D.O. UTIEL-REQUENA
Pasión de Bobal • 2017
D.O.Ca. RIOJA
Edulis Crianza • 2016
Luis Alegre Crianza • 2016
Pianista • 2017
Sierra Cantabria Crianza • 2015
Vivanco Crianza • 2016
La Montesa • 2016
Contino • 2015
I.G.P. TIERRA DE MALLORCA
La Faula • 2016
I.G.P. VINO DE LA TIERRA DE CÁDIZ
Finca Moncloa • 2015
I.G.P. VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA
Finca Río Negro • 2015
I.G.P. VINO DE LA TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
Pago La Pavina • 2017
I.G.P. VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA
Habla del Silencio • 2017
I.G.P. DE LA TIERRA DE LEÓN
Gamonal • 2016
I.G.P. VINO DE LA TIERRA DE RIBERA DEL GÁLLEGO
Firé • 2014
MADRID (SIN D.O.)
Vino de Montaña • 2017
03. Catas & Degustaciones
El plan perfecto para hacer con amigos
Si piensas en organizar una cata o degustación de vinos, whiskys... puedes contar con nosotros. Con maridaje o sin él, tenemos ya una cuantas a nuestras espaldas. Así que estamos convencidos que conseguiremos que paséis un rato increíble y de paso, aprendamos todos un poco. Simplemente, dínoslo y nosotros te lo organizamos.